Ail noir

Expédier partout au Canada. 

Connaissez vous l'ail noir? C’est comme un vin, son goût est profond et varié selon le producteur et son terroir. On ne va pas goûter le piquant de l'ail, puisque il s’évapore lors du procédé de vieillissement et il va avoir une transformation naturel. L'ail noir goûte le vinaigre balsamique sans l'acidité, le caramel, la sauce soya sans le sel, le café torréfié. La texture d’un pruneau confit, une texture qui ressemble un peu à un jujube. Certains sont plus humides et mous, d’autres plus fermes. On l'utilise comme finition sur nos repas ou dans des recettes comme de la mayonnaise à l'ail noir. On fait aussi des desserts avec l'ail noir dont du chocolat, biscuit, gâteau...